Nos cinq oenologues, Emmanuel Charpentier, Patrice Merle, Yoan Pitoiset, Antoine Gérard et Jean François Coquard sont à votre écoute et s’engagent à vos côtés pour vous accompagner afin que vous puissiez élaborer les vins que vous souhaitez. A votre disposition tout au long de l’année, y compris avant vendange pour une visite de vignoble et des conseils de vinification personnalisés, ils s’appuieront sur :

• Un retour des résultats et des conseils oenologiques dans la demi-journée
• Une dégustation objective et systématique de tous les échantillons
• Une connaissance des marchés pour atteindre l’objectif produit
• Un savoir-faire pour vous guider dans la production des appellations ou des vinifications à risques telles que biodynamiques.